Zapraszamy do krainy smaku!

Wszystkie nasze receptury staramy się przygotowywać z pełną starannością i troską o warsztat kulinarny. Przepisy i artykuły przygotowywane są w oparciu o kulinarną wiedzę profesjonalnych szefow kuchni oraz ich wsparcie w procesie realizacji. Mamy nadzieję że porady i zawarte wskazowki wydadzą się Państwu przydatne i urozmaica codzienna rutynę związaną z przygotowywaniem posiłków.

Trzeba pamętać bowiem że praca w kuchni pomaga w nauce cierpliwości jak i rozwija umiejętności pracy w zespole!

Przepis na zdrowie. Piersi kurczaka ze szpinakiem

Potrawy z mięsa mogą mieć i oryginalną formę, i korzystny wpływ na zdrowie. Ten przepis na piersi kurczaka ze szpinakiem może być na to najlepszym dowodem. Jak przygotować takie danie? To proste. Podstawa to składniki.

Jeśli chcemy przyrządzić takie danie dla dwóch osób, musimy w porę przygotować:

  • -piersi kurczaka – 2 sztuki;
  • -posiekany szpinak – około 400 g;
  • -natka pietruszki – 1 łyżka;
  • -skórka z połówki cytryny;
  • -gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki;
  • -ser mascarpone – 1 łyżka;
  • -oliwa – 1 łyżka.

Przepis na piersi kurczaka nadziewane szpinakiem jest bardzo prosty. Oczyszczone mięso należy naciąć w taki sposób, aby powstały „kieszonki”, do których włożony zostanie farsz. Przygotowanie farszu nie jest zadaniem trudnym. Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki, a powstałą dzięki temu masę umieścić w mięsie – w przygotowanych wcześniej kieszonkach.

By mięso nie rozpadło się, należy owinąć je specjalną nicią kulinarną oraz skorzystać z wykałaczek.

Tak przygotowane mięso należy podsmażyć na patelni, kładąc je na rozgrzanej oliwie. Po 3 minutach mięso należy przełożyć z patelni do naczynia żaroodpornego i przełożyć do piekarnika. Tam mięso powinno pozostać przez okres 30 minut. W tym czasie piekarnik powinien być rozgrzany do 180 stopni C.

Zdrowa dieta

Dla niektórych dieta jest nieodłącznym elementem życia. Osoby dbające o zdrowie i chcące mieć przez cały czas zgrabną oraz smukłą sylwetkę są na diecie przez całe życie. Oczywiście nie oznacza to jak sądzi wielu ludzi, że osoby te nie wiedzą jak smakuje pizza czy inne fast foody. Wszystko jest dla ludzi i można raz na jakiś czas pozwolić sobie na odstępstwa od diety – najważniejszy jest umiar, co wcale nie jest takie proste.

Zdrowa dieta jest bogata w owoce i warzywa oraz inne produkty powszechnie uważane za zdrowe, ale nie oznacza to, że tylko takie produkty można jeść, a inne to zakazane tabu. Obecnie jest coraz mniej ludzi prowadzący zdrowy styl życia i w tym zdrowo odżywiających się. Ciężko jest o zdrowe menu, gdy na każdym kroku czają się różne kulinarne pokusy. Niektórzy ludzie potrafią się ograniczać w ich spożyciu, a inni nie, dlatego potem pojawiają się różne zdrowotne problemy na przykład z otyłością, nadciśnieniem, czy cukrzycą, które obecnie stały się chorobami cywilizacyjnymi.

Jak stworzyć popularnego bloga kulinarnego?

W sieci znajdziemy setki blogów kulinarnych. Niektóre z nich są bardzo popularne i każdego dnia odwiedza je tysiące osób. Inne mają zalewie kilka odwiedzin dziennie. Od czego to zależy? Lista czynników jest długa. Część blogów prowadzona jest przez osoby znane, które występują między innymi w telewizji.

To na pewno pomaga w promocji bloga. Wiele takich stron jednocześnie prowadzonych jest przez zupełnych amatorów. Są to osoby, które pasjonują się dobrą kuchnią i zajmują się gotowaniem codziennie, co uwieczniają na zdjęciach. Blogi mogą być wielotematyczne ale można też zdecydować się na jakąś niszę. To właśnie te drugie blogi są bardzo popularne. Blog kulinarny może być poświęcony na przykład tematyce: pieczywo, dania na imprezy, ciasta czy przetwory.

Są także blogi przewidziane dla osób stosujących jakąś konkretną dietę na przykład wegetariańską czy bezglutenową. Na każdym jednak blogu kulinarnym kluczową rolę odgrywają zdjęcia. To one w pewien sposób "sprzedają" bloga. Zdjęcia muszą być duże, czytelne, wykonane profesjonalnym aparatem. Trzeba zadbać o dobre światło i piękne podanie potrawy. Przepisy trzeba konstruować proste i zwięzłe. Bardzo ważna jest interakcja z czytelnikami. Bardzo często zadają oni dodatkowe pytania w komentarzach i trzeba w miarę szybko na nie odpowiadać. Każdy blog musi też być odpowiednio pozycjonowany.

Dieta przyjazna wątrobie. Przepis na zupę z brokułów i mięty


By nasza dieta stała się zdrowsza i ciekawsza, warto od czasu do czasu sięgnąć po oryginalny przepis na ciekawe danie. Jednym z nich będzie ten przepis, który pozwala przygotować pyszną zupę – krem z brokułów oraz z mięty. Zupa taka zachwyca nie tylko swym oryginalnym smakiem, ale i innymi walorami.

Jest smaczna i sycąca, a przede wszystkim zdrowa. W diecie osób mających problemy z wątrobą powinna ona zająć ważne miejsce. W jaki sposób powstaje taka zupa? Zacznijmy od tego, jakie składniki są niezbędne do przygotowania tej zupy. Na 1 lub 2porcje potrzebować będziemy:

  • oliwę (2 łyżki);
  • grubo posiekane brokuły (około 1 kg);
  • mleko chude lub półtłuste (750 ml);
  • kostkę bulionu warzywnego (1 sztuka);
  • świeżą miętę (5 liści);
  • wodę – 250 ml.

Zupę, która powstaje z takich składników, każdy z nas może przygotować bez większych problemów. W tym celu należy wlać oliwę do garnka i rozgrzać ją, a następnie – włożyć do garnka brokuły.

Warzywa te należy następnie przez okres około 5 minut podgrzewać. Gdy brokuły osiągną już odpowiednią temperaturę, należy do garnka wlać mleko oraz wodę. Do tego należy dodać kostkę rosołową oraz liście mięty.

Składniki te należy zagotować, mieszając je aż do momentu wrzenia. Następnie należy zupę przykryć i gotować (przez mniej więcej 20 minut). Gdy brokuły będą miękkie, można przystąpić do ostatnich czynności związanych ze sporządzaniem tej kremowej zupy. Ważne jest tu dokładne zmiksowanie wszystkich składników, a następnie – doprawienie zupy solą oraz pieprzem.

Jeśli chcemy, by nasza zupa-krem z brokułów i mięty stała się jeszcze bardziej sycącym posiłkiem, możemy podawać ją z grzankami.

Zobacz również...


Zdrowa dieta

Dla niektórych dieta jest nieodłącznym elementem życia. Osoby dbające o zdrowie i chcące mieć przez cały czas zgrabną oraz smukłą sylwetkę są na diecie przez całe życie. Oczywiście nie oznacza to jak sądzi wielu ludzi, że osoby te nie wiedzą jak smakuje pizza czy...

Zobacz

Zobacz również...


Piersi kurczaka ze szpinakiem

Potrawy z mięsa mogą mieć i oryginalną formę, i korzystny wpływ na zdrowie. Ten przepis na piersi kurczaka ze szpinakiem może być na to najlepszym dowodem. Jak przygotować takie danie? To proste. Podstawa to składniki...

Zobacz

Warsztaty Kulinarne

Warsztaty kulinarne nic innego jak czas poświęcony na nauke, obcowanie ze smakiem i dobrą zabawę.

Można spotkać różne wersje takich warsztatów, orzygotowywane dla zupełynch laików, profesjonalistów, amatorów, oraz entuzjastów tej niezwykle ciekawej sztuki. Grupa nabywa umiejętności na temat różnych gatunków kuchni z całego swiata.

Krok po kroku dla każdego w przystępnym tępie pozwala na opanowanie sztuki gotowania i dekorowania potraw. Zajęcia zawsze prowadzone są przez ekspertów z danej dziedziny i znawców kuchni świata, Wiedza teoretyczna zdeża się z praktyką przynosząc oszałamiające efekty.

Ciekawym rozwiązaniem są warsztaty kulinarne w postaci imprezy integracyjnej. To tak zwany team building kulinarny. Taką ofertę ma firma Gamma Discover, gdzie można pod okiem takich mistrzów kuchni jak Sebastian Olma (Zwycięzca programu Top Chef), Paweł Kibart czy Adam Adamczyk poznać tajniki dobrego gotowania i świetnie się bawić. Zobacz więcej: warsztat kulinarny

Serdecznie polecamy!

Kuchnia survivalowa

Wybierając się na wyprawę survivalową z reguły zabieramy ze sobą bardzo małą ilość pożywienia. Trzeba je więc w jakiś sposób zdobyć oraz przygotować do spożycia.

Jeśli poruszamy się w pobliżu rzeki lub jeziora możemy pokusić się o przygotowanie prostej sieci rybackiej i nałapanie kilku lub kilkunastu, w zależności od wielkości, ryb. Zamiast sieci możemy przygotować również prymitywną wędkę a na haczyk założyć znalezione w glebie robaki. Złapane ryby nie potrzebują dużo, żeby móc je zjeść ze smakiem. Wystarczy je oskrobać z łusek i wypatroszyć a następnie dokładnie umyć. Pozostanie już tylko rozpalić ognisko i usmażyć naszą zdobycz.

Możemy również przygotować jakąś zupę. Warto więc mieć ze sobą trochę soli, żeby poprawić jej smak. Zaczynamy od zebrania składników, którymi mogą być zarówno owoce, grzyby jak i inne jadalne części roślin znalezione w podróży. Rozpalamy ognisko i gotujemy wodę a następnie wrzucamy nasze składniki do wrzątku. Solimy do smaku. Po rozgotowaniu się elementów naszej zupy, możemy wszystko wypić lub pognieść i zjeść jako papkę.